Студенты 6 курса специальности «Медицинская биохимия» вместе с преподавателями кафедры химии начали учебный год с образовательной экскурсии. В рамках изучения темы «Производственный биотехнологический процесс» они посетили завод «Вятич».
Участников встретил грамотный и увлеченный своим делом экскурсовод, который показал производственные цеха. Особенно интересно было погрузиться в богатую историю завода, начиная с его основания Карлом Шнейдером в 1903 году и заканчивая масштабной реконструкцией 2000-х годов. Наибольшую ценность представила практическая часть экскурсии. Студенты рассмотрели основные технологические стадии производства: от варки сусла до фильтрации и розлива, увидели работу современного оборудования, в частности, гигантских варочных чанов и фильтрационных аппаратов.
Экскурсия была профессионально полезной, позволила закрепить учебный материал на примере организации производства в соответствии с современными стандартами.
